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3元套餐走进高校食堂部分贫困生不能完全接

发布时间:2019-11-26 23:27:04

  "3元套餐"走进高校食堂 部分贫困生不能完全接受

  广西李家健 3元钱的午餐在南宁能吃到什么?按照当前的物价,或许连一碗普通的米粉都买不到。然而,广西大学的学生却能花3元钱在食堂买到一荤两素的饭菜。今年秋季学期开始,广西大学饮食服务中心在校内部分食堂开设 3元经济套餐专窗 ,为学生提供平价的饭菜。这项措施被寄予提升贫困学生福利的期许,但也有真正的贫困学生不能完全接受的忧虑。 新鲜: 3元套餐 走进高校食堂 小孙是广西大学一名大三的学生,今年秋季学期开学后不久,她就发现了经常光顾的南苑食堂多了一个标注着 3元经济套餐专窗 的窗口,窗口里有七八种菜色,荤素均有,只要花3元,就能按照一荤两素的标准挑选饭菜。她告诉,她家里的经济条件一般,每月可供支配的伙食费并不多,伙食费都是一分一分地算。她平时的饭量也并不大,3元一顿的饭菜对她而言已经很满足。 据了解,从9月17日开始,广西大学饮食服务中心在校内的4个学生食堂同时开设了这样的 3元经济套餐专窗 。套餐的标准为 一荤两素 ,包括回锅肉套餐、清蒸鱼块套餐、木耳鸡皮套餐、碎肉豆腐套餐、碎肉茄子套餐等品种,价格统一为三元一份。只要是持有广西大学就餐卡的人,都可以购买套餐。 10月10日在几个食堂采访中了解到,专窗开设近一个月来,学生和教师对新举措多报以支持的态度。多数学生认为,能够在物价飞涨的今天,3元钱一顿饭确实便宜。尤其是对于家庭经济比较困难的学生,无疑是减轻了他们的经济负担。当天也体验了一回 3元经济专窗 ,临近中午12时30分,虽然可选的品种没有那么多,但还是比较足量的,基本足够一名成年人的食量。 期许:提升学生福利 对于设立 3元经济套餐专窗 的初衷,广西大学饮食服务中心副主任张帆说,这是为了提升学生的福利,尤其是贫困学生的生活质量。教育部等五部委去年曾出台《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》,其中就提出,保证在物价大幅上涨的情况下,学生食堂饭菜价格基本稳定,家庭经济困难学生基本生活不受影响。 张帆说, 3元经济套餐 基本以平价出售,扣除必要的成本后,基本已无利润可言,这样做的目的也是为了能够平抑物价。 这些年物价涨得厉害,食堂饭菜价格又不能跟着猛涨,学校只能变着法地压缩生产成本。 张帆说,为了保证在原材料大幅上涨的情况下,依然能保证饭菜的质量,饮食服务中心一方面必须通过大宗采购降低原材料成本,一方面则不断压缩工作人员的数量。采购的肉类主要从肉联厂和储备肉进货,而粮食也向价格相对低廉的储备粮获得,蔬菜则通过向南宁周边的乡镇进行采购。同时,食堂的工作人员也从前些年的600多人,降低到现在的550人左右。 张帆说,其实 3元经济套餐 的做法也并非广西大学独有,不少学校都在通过各种各样的方式来降低学生的伙食成本,比如推出 低价菜 一类的措施。

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